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243 kcal
10 min.
Kalte Suppe mit Kohlrabi, Tomate und Ei

Rezept für Kalte Suppe mit Kohlrabi, Tomate und Ei

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243
Kalorien
20.6g
Prot.
7.3g
Fette
21.3g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Buttermilch300 g
  • Tomaten1× Stück (170 g)
  • Kohlrabi roh5× Scheibe (75 g)
  • Hühnerei1× Stück (56 g)
  • Gurke8× Scheibe (40 g)
  • Salz2× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
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So wird Kalte Suppe mit Kohlrabi, Tomate und Ei zubereitet

  1. 1. Das Ei hart kochen und hacken

  2. 2. Die Tomaten überbrühen, schälen und in Scheiben schneiden

  3. 3. Die Gurke und den Kohlrabi raspeln

  4. 4. Das gesamte Gemüse mit der Buttermilch vermengen (ggf. pürieren)

  5. 5. Das Ei hinzufügen

  6. 6. Pfeffern und und etwas salzen

  7. 7. Vor dem Servieren kalt stellen

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Autor des Rezepts

Fitatu