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468 kcal
30 min.
Gedämpfte Hähnchenrouladen mit Reis und Karotten-Sellerie-Salat

Rezept für Gedämpfte Hähnchenrouladen mit Reis und Karotten-Sellerie-Salat

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x Portion

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468 kcal

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1 kcal

468.1
Kalorien
38.8g
Prot.
11.7g
Fette
50.1g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh2.5× Stück (112.5 g)
  • Hähnchen Brust0.5× Stück (100 g)
  • Champignon roh1× Handvoll (60 g)
  • Eier1× Stück (50 g)
  • Kohl1× Blatt (45 g)
  • Knollensellerie roh4× Scheibe (44 g)
  • Reis roh30 g
  • Zwiebel3× Scheibe (30 g)
  • Semmelbrösel2× Löffel (16 g)
  • Zitrone1.5× Scheibe (15 g)
  • Öl1× Teelöffel (5 g)
  • Petersilienblatt frisch1× Teelöffel (3 g)
  • Gewürze1× Prise (2 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Gedämpfte Hähnchenrouladen mit Reis und Karotten-Sellerie-Salat zubereitet

  1. 1. Die Kohlblätter in leicht gesalzenem Wasser kochen

  2. 2. Die Zwiebel und die Champignons würfeln und in einer Pfanne anbraten

  3. 3. Das Ei mit dem Paniermehl der Champignons und der Zwiebel bestreichen. Pfeffern

  4. 4. Das Fleisch zerklopfen, auf ein Kohlblatt legen und mit der Füllung bestreichen. Einwickeln und ggf. mit Zahnstochern schließen

  5. 5. Die Rouladen in einem Dampfgarer oder einem zum Dämpfen geeigneten Topf oder kochen (ca. 30 Minuten)

  6. 6. Mit gekochtem Reis und Gemüsesalat servieren

  7. 7. Möhren-Sellerie-Salat

  8. 8. Möhren und Sellerie schälen und auf einer feinen Reibe raspeln

  9. 9. Zitronensaft, Öl und gehackte Petersilie hinzufügen

  10. 10. Nach Geschmack würzen und gründlich durchmischen

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Autor des Rezepts

Fitatu