128 kcal
260 min.
Rezept für Vollwertiges Fitness Brot
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9.2g
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Zutaten (Portionen):
24
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Wasser450 g
- Haferflocken150 g
- Bio Sonnenblumenkerne135 g
- Kürbiskerne135 g
- Leinsamen geschrotet90 g
- Haselnüsse gemahlen, Haselnuss65 g
- Flohsamenschalen45 g
- Kümmel ganz 10 g
- Salz10 g
- Anis getrocknet1× Teelöffel (3 g)
So wird Vollwertiges Fitness Brot zubereitet
1. Flohsamenschalen, Leinsamen, Haselnüsse und ganzen Kümmel mahlen.
2. Alle Zutaten in eine Schüssel geben. Wasser dazugeben und vermengen.
3. Teig mindestens 3 Stunden ziehen lassen. Ich lasse es immer über Nacht stehen ( 12 Stunden ).
4. Ofen auf 200 Grad vorheizen und währenddessen eine Kastenform mit Backpapier auslegen, den Teig einfüllen und fest drücken.
5. Den Teig je nach ofen ca. 50-60 min backen. Aus dem Ofen holen und komplett abkühlen lassen .
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