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858 kcal
20 min.
Möhrennudeln mit Champignons und Parmesan

Rezept für Möhrennudeln mit Champignons und Parmesan

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x Portion

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858 kcal

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2 kcal

857.6
Kalorien
15.2g
Prot.
84.0g
Fette
13.1g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh3× Stück (135 g)
  • Olivenöl6× Löffel (60 g)
  • Champignon roh1× Handvoll (60 g)
  • Schlagsahne 30% Fett3× Löffel (45 g)
  • Porree tiefgefroren0.25× Stück (35 g)
  • Parmesan3× Scheibe (30 g)
  • Petersilienblatt frisch3.5× Teelöffel (10.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Möhrennudeln mit Champignons und Parmesan zubereitet

  1. 1. Den Lauch in dünne Streifen schneiden. Die Petersilie hacken.

  2. 2. Die Möhren waschen und schälen. Mit einem speziellen Messer oder Gemüsespiralschneider zu Nudeln verarbeiten.

  3. 3. In einer Pfanne mit Olivenöl den gehackten Lauch, die Petersilie und die in Scheiben geschnittenen Champignons anbraten. Braten, bis die Pilze gebräunt sind und das überschüssige Wasser verdunstet ist.

  4. 4. Dann die Möhrennudeln und die Sahne in die Pfanne geben und etwa 5 Minuten unter ständigem Rühren anbraten.

  5. 5. Das Gericht mit geriebenem Parmesankäse bestreut servieren.

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Autor des Rezepts

Fitatu