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434 kcal
15 min.
Keto-Salat mit Leber, Speck, Johannisbeeren und Walnüssen

Rezept für Keto-Salat mit Leber, Speck, Johannisbeeren und Walnüssen

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434 kcal

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2 kcal

434.1
Kalorien
29.5g
Prot.
32.7g
Fette
5.7g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Brathähnchen Leber roh200 g
  • Johannisbeeren4× Löffel (60 g)
  • Schwein Speck roh geräuchert50 g
  • Feldsalat roh10× Blatt (50 g)
  • Walnüsse2× Löffel (30 g)
  • Rote Zwiebel0.25× Stück (25 g)
  • Olivenöl2× Löffel (20 g)
  • Balsamessig6 ml
  • Salz2× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Keto-Salat mit Leber, Speck, Johannisbeeren und Walnüssen zubereitet

  1. 1. Den Speck in einer trockenen Pfanne knusprig braten.

  2. 2. Die Leber waschen, trocken tupfen und die Sehnen entfernen. Die Pfanne, in der der Speck gebraten wurde, erhitzen, die Leber hinzufügen und braten, bis sie gebräunt ist (ca. 5 Minuten von jeder Seite).

  3. 3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die in Ringe geschnittene Zwiebel hineingeben. Sobald sie weich sind, den Balsamessig hinzufügen und leicht mit Salz und Pfeffer würzen.

  4. 4. Den Feldsalat, die Leber und den Speck auf einem Teller anrichten und dann die Zwiebeln und die gesamte Sauce dazugeben. Das Ganze mit Johannisbeeren bestreuen.

  5. 5. Die in einer trockenen Pfanne gerösteten Walnüsse hinzufügen.

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Autor des Rezepts

Fitatu