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367 kcal
45 min.
Gebackener Karpfen in Zitronen-Panade

Rezept für Gebackener Karpfen in Zitronen-Panade

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Kalorien
24.7g
Prot.
10.3g
Fette
42.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

4

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Karpfen blau (1)1.5× Portion (300 g)
  • Hühnerei4× Stück (224 g)
  • Paniermehl22× Löffel (220 g)
  • Zitrone1× Stück (80 g)
  • Zitronenschale1× Stück (10 g)
  • Salz3× Prise (3 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
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So wird Gebackener Karpfen in Zitronen-Panade zubereitet

  1. 1. Weiche den Karpfen 2-3 Stunden in Wasser ein, dann trockne ihn mit Küchenpapier ab.

  2. 2. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.

  3. 3. Schneide den Fisch in kleinere Stücke. Würze mit Salz und Pfeffer und beträufle mit Zitronensaft.

  4. 4. Mische das Paniermehl mit der geriebenen Zitronenschale.

  5. 5. Tauche die Fischstücke zuerst in geschlagenes Ei, dann in die Paniermischung. Wiederhole dies zweimal und lege sie in eine feuerfeste Form.

  6. 6. Backe den Fisch etwa 30 Minuten lang.

  7. 7. Serviere den Karpfen garniert mit Zitronenscheiben.

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Autor des Rezepts

Fitatu