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444 kcal
30 min.
Mini-Cheesecakes auf Lebkuchenboden mit Blaubeeren

Rezept für Mini-Cheesecakes auf Lebkuchenboden mit Blaubeeren

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x Portion

NaN g

444 kcal

x g

2 kcal

443.6
Kalorien
16.2g
Prot.
30.9g
Fette
24.5g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

6

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Flauschiger Hüttenkäse5× Packung (750 g)
  • Gewürzkekse5× Portion (100 g)
  • Heidelbeere2.5× Handvoll (100 g)
  • Wenig süße schwarze Johannisbeermarmelade2× Löffel (60 g)
  • Hühnerei1× Stück (56 g)
  • Erythrit5× Löffel (50 g)
  • Instant-Vanillepudding ohne Zucker1× Packung (35 g)
  • Molkenprotein1× Portion (30 g)

So wird Mini-Cheesecakes auf Lebkuchenboden mit Blaubeeren zubereitet

  1. 1. Heize deinen Ofen auf 180°C vor.

  2. 2. Bereite eine Muffinform vor und lege sie mit Cupcake-Förmchen aus.

  3. 3. Zerbrösele oder hacke die Lebkuchenkekse und lege sie in die Förmchen.

  4. 4. Mische Hüttenkäse, Erythrit, Puddingpulver und Molkenprotein zu einer glatten Mischung mit einem Mixer oder rühre gründlich mit einem Löffel. Füge ein Ei hinzu und mische erneut, bis alle Zutaten gut kombiniert sind.

  5. 5. Fülle die Mischung auf die zerkleinerten Kekse, bis zum Rand der Förmchen.

  6. 6. Stelle sie in den Ofen und backe etwa 30 Minuten lang, bis die Mischung fest wird.

  7. 7. Nach dem Abkühlen bestreiche die Cheesecakes dünn mit Marmelade und belege sie mit gewaschenen Blaubeeren.

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Autor des Rezepts

Fitatu