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653 kcal
25 min.
Orientalische Udon-Nudeln mit Gemüse und Huhn

Rezept für Orientalische Udon-Nudeln mit Gemüse und Huhn

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x Portion

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653 kcal

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1 kcal

652.6
Kalorien
51.8g
Prot.
21.7g
Fette
63.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Nudeln (4)150 g
  • Hähnchen Brust150 g
  • Pilze roh1× Handvoll (60 g)
  • Süße Chilisauce2× Löffel (30 g)
  • Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh4.5× Scheibe (22.5 g)
  • Schnittlauch frisch3× Löffel (15 g)
  • Cashewnuss roh1× Löffel (15 g)
  • Sesam2× Teelöffel (10 g)
  • Soja Sauce1× Löffel (10 g)
  • Sesamöl1.5× Teelöffel (7.5 g)
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So wird Orientalische Udon-Nudeln mit Gemüse und Huhn zubereitet

  1. 1. Schneide die Pilze, schäle und schneide die Karotte in dünne Streifen (du kannst sie auch reiben), würfle das gewaschene Hühnchen und hacke den Schnittlauch.

  2. 2. Koche die Udon-Nudeln gemäß den Anweisungen auf der Verpackung.

  3. 3. Mische das Huhn mit Sojasauce und brate es in Sesamöl an. Füge dann das gehackte Gemüse hinzu und brate es etwa 10 Minuten lang, gelegentlich umrührend.

  4. 4. Sobald das Gemüse weich ist, füge die gekochten Nudeln, süße Chilisauce und Cashewnüsse hinzu und mische alles gründlich.

  5. 5. Serviere es auf einem Teller und bestreue es mit Schnittlauch und Sesamsamen.

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Autor des Rezepts

Fitatu