Rezept für Low carb Sushi mit geräuchertem Lachs

So wird Low carb Sushi mit geräuchertem Lachs zubereitet

1. 1. Zerkleinere den Blumenkohl in einer Küchenmaschine, bis er wie Reis aussieht.

2. 2. Brate den Blumenkohl in einer Pfanne an, bis das meiste Wasser verdampft ist. Füge die Sojasoße und den Reisessig hinzu und vermische alles.

3. 3. Mische den gebratenen Blumenkohl mit dem Käse und stelle es für etwa 30 Minuten in den Kühlschrank.

4. 4. Verwende einen Sparschäler, um einen langen Streifen Gurke zu bekommen.

5. 5. Lege das Nori-Blatt aus und verteile am Rand die Blumenkohlmischung, darauf dann eine Scheibe Gurke und Lachs.

6. 6. Rolle das Nori auf, um eine Sushi-Rolle zu formen. Schneide es vor dem Servieren in etwa 1 cm dicke Stücke.