Rezept für Walther Dörr

So wird Walther Dörr zubereitet

1. 1. Körner mit 100ml kochendem Wasser übergießen und beiseite stellen.

2. 2. Alle weiteren Zutaten in eine Rührschüssel geben.

3. 3. Einen Behälter mit Deckel (Rechteckig) einfetten und den Boden mit Körner bestreuen.

4. 4. Die eingereichten Körner zu den anderen Zutaten geben und alles gut verkneten.

5. 5. Den trich in den Behälter geben und für 10 Stunden abgedeckt im Kühlschrank reifen lassen. Anschließend den Teig auf eine geehrte Fläche gleiten lasse und in 8 Teile portionieren.

6. 6. Diese auf ein Backblech legen und für 15 bis 20 Minuten (wie braun solle sie werden) bei 250 Grad (Vorgeheizten) ober/unterhitze backen.