Rezept für Keto-Frittata mit Spinat und Pilzen

So wird Keto-Frittata mit Spinat und Pilzen zubereitet

1. 1. Wasche den Spinat. Putze die Pilze und schneide sie in Scheiben. Reibe den Cheddar-Käse.

2. 2. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze. Füge die geschnittenen Pilze hinzu und brate sie, bis sie weich und braun sind, etwa 5-7 Minuten. Füge den Spinat hinzu und brate ihn, bis er zusammen fällt, etwa 2-3 Minuten.

3. 3. Mische in einer Schüssel die Eier, Sahne, Salz und Pfeffer.

4. 4. Gieße die Eiermischung über das in der Pfanne gebratene Gemüse.

5. 5. Sobald die Eier zu stocken beginnen, streue den geriebenen Cheddar-Käse darüber. Decke die Pfanne ab, reduziere die Hitze und lasse es etwa 2-3 Minuten köcheln, bis der Käse schmilzt und die Eiermischung vollständig gestockt ist.

6. 6. Bestreue vor dem Servieren mit Basilikumblättern.