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15 min.
Frühstückspita-Taschen gefüllt mit Kichererbsensalat

Rezept für Frühstückspita-Taschen gefüllt mit Kichererbsensalat

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x Portion

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1 kcal

398.8
Kalorien
14.6g
Prot.
9.0g
Fette
63.3g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Kichererbsen90 g
  • Pitabrot1× Portion (70 g)
  • Gurke10× Scheibe (50 g)
  • Kirschtomaten2× Stück (40 g)
  • Petersilienblatt frisch2× Löffel (12 g)
  • Zitrone1× Scheibe (10 g)
  • Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
  • Kreuzkümmel getrocknet1× Prise (1 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
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So wird Frühstückspita-Taschen gefüllt mit Kichererbsensalat zubereitet

  1. 1. Zerdrücke in einer großen Schüssel die Kichererbsen leicht mit einer Gabel oder einem Kartoffelstampfer, lass etwas Textur übrig. Füge die gewürfelte Gurke, halbierte Kirschtomaten und gehackte frische Petersilie zu den zerdrückten Kichererbsen hinzu.

  2. 2. Beträufle den Salat mit Zitronensaft. Würze mit Salz und Pfeffer, Kreuzkümmel, dann mische alles gut zusammen.

  3. 3. Schneide das Pitabrot zur Hälfte, um Taschen zu erstellen. Fülle jede Tasche gleichmäßig mit dem Kichererbsensalat.

  4. 4. Die gefüllten Pita-Taschen können sofort serviert oder in Pergamentpapier gewickelt und im Kühlschrank für Frühstück oder Mittagessen aufbewahrt werden. Sie schmecken sowohl bei Raumtemperatur als auch kalt köstlich.

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Autor des Rezepts

Fitatu