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322 kcal
50 min.
Schwarze-Bohnen-Suppe mit niedrigem GI und Avocado

Rezept für Schwarze-Bohnen-Suppe mit niedrigem GI und Avocado

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1 kcal

322.1
Kalorien
11.1g
Prot.
15.5g
Fette
29.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Gemüsebrühe (4)5× Packung (500 g)
  • Schwarze Bohnen aus der Dose, abgetropft1× Packung (240 g)
  • Avocado0.5× Stück (70 g)
  • Zwiebel0.5× Stück (52.5 g)
  • Karotte, frisch oder gefroren1× Stück (45 g)
  • Limette0.25× Stück (20 g)
  • Knoblauch2× Zehe (10 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Geräucherter süßer Paprika1× Teelöffel (5 g)
  • Kreuzkümmel getrocknet2× Prise (2 g)
  • Salz1× Prise (1 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
  • Koriander getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Schwarze-Bohnen-Suppe mit niedrigem GI und Avocado zubereitet

  1. 1. Würfle die Zwiebel und Karotte. Schäle den Knoblauch und presse ihn durch eine Knoblauchpresse.

  2. 2. Erhitze das Olivenöl in einem großen Topf auf mittlerer Hitze. Füge die Zwiebel, den Knoblauch und die Karotte hinzu. Dünste sie, bis das Gemüse weich ist, etwa 5 Minuten.

  3. 3. Füge Kreuzkümmel und geräuchertes Paprikapulver hinzu, dünste eine weitere Minute, um die Aromen freizusetzen.

  4. 4. Gib die abgetropften schwarzen Bohnen zusammen mit der Gemüsebrühe in den Topf. Lasse es auf niedriger Hitze etwa 30 Minuten köcheln.

  5. 5. Püriere dann die Suppe, lasse einige Bohnen ganz für die Textur.

  6. 6. Würze die Suppe mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

  7. 7. Serviere die Suppe in Schüsseln. Garniere sie mit gewürfelter Avocado, frischem Koriander und einem Limettenstück.

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Autor des Rezepts

Fitatu