Rezept für Tofu-Burger mit Hummus und Gemüse

So wird Tofu-Burger mit Hummus und Gemüse zubereitet

1. 1. Schneide die Gurke in Scheiben.

2. 2. Bereite die Tofu-Patties vor. Auf einem flachen Teller gieße Sojasauce, Erythritol, Wasser und süßes Paprikapulver. Gut mischen.

3. 3. Tupfe den Tofu mit einem Handtuch trocken. Lege ihn in die Marinade, achte darauf, dass beide Seiten bedeckt sind. Lasse den Tofu mindestens 10 Minuten marinieren.

4. 4. Lege Maismehl auf einen anderen Teller, lege den marinierten Tofu darauf und drücke fest auf beiden Seiten.

5. 5. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate den Tofu etwa 2-3 Minuten pro Seite.

6. 6. Erwärme im selben Topf, den du für den Tofu verwendet hast, das halbierte Brötchen, um die restliche Marinade aufzusaugen.

7. 7. Bestreiche das Brötchen mit Hummus, lege den Tofu, die getrockneten Tomaten, Gurkenscheiben und Rucola darauf und bedecke es mit der anderen Hälfte des Brötchens.