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294 kcal
60 min.
Kabeljau-Auflauf mit Gemüse in Tomatensoße

Rezept für Kabeljau-Auflauf mit Gemüse in Tomatensoße

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Kalorien
34.1g
Prot.
7.9g
Fette
18.9g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

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  • Tomaten geschält Konserve1× Packung (400 g)
  • Kabeljau roh Fischzuschnitt3× Portion (300 g)
  • Zucchini1× Stück (200 g)
  • Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh3× Stück (135 g)
  • Wurzelpetersilie roh1× Stück (80 g)
  • Zwiebel0.5× Stück (52.5 g)
  • Petersilienblatt frisch2× Löffel (12 g)
  • Geräucherter süßer Paprika2× Teelöffel (10 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Rosmarin frisch0.25× Teelöffel (1.3 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
  • Cayennepfeffer1 g

So wird Kabeljau-Auflauf mit Gemüse in Tomatensoße zubereitet

  1. 1. Heize den Ofen auf 190 Grad Celsius vor.

  2. 2. Hacke die Zwiebel fein. Wasche das Gemüse gründlich und reibe es.

  3. 3. Erhitze eine Pfanne und dünste das Gemüse in Olivenöl an, bis es leicht weich wird. Füge die Gewürze hinzu.

  4. 4. Wasche den Fisch und schneide ihn in kleinere Streifen. In einer ofenfesten Form, schichte die Hälfte des Gemüses, lege dann den Fisch darauf. Bedecke ihn mit dem restlichen Gemüse.

  5. 5. Gieße die gehackten Tomaten darüber.

  6. 6. Backe es im Ofen etwa 40 Minuten lang.

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Autor des Rezepts

Fitatu