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542 kcal
490 min.
Frühstücks-Tortilla mit getrockneten Tomaten- und Sonnenblumenkernpaste, Gemüse und Käse

Rezept für Frühstücks-Tortilla mit getrockneten Tomaten- und Sonnenblumenkernpaste, Gemüse und Käse

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x Portion

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542 kcal

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1 kcal

541.7
Kalorien
26.4g
Prot.
23.0g
Fette
54.8g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Gurke gesäuert abgetropft4× Scheibe (72 g)
  • Tortilla aus Weizenmehl62 g
  • Paprika3× Scheibe (60 g)
  • Mozzarella Minis5× Stück (50 g)
  • Tomaten getrocknet6× Stück (42 g)
  • Sonnenblumenkern2× Löffel (30 g)
  • Wasser3× Löffel (30 ml)
  • Spinat, frisch oder gefroren1× Handvoll (25 g)
  • Tomatenmark2× Teelöffel (18 g)
  • Zitrone Fruchtsaft1× Löffel (10 ml)
  • Basilikum frisch1× Teelöffel (5 g)
  • Cayennepfeffer1 g
  • Salz2× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Frühstücks-Tortilla mit getrockneten Tomaten- und Sonnenblumenkernpaste, Gemüse und Käse zubereitet

  1. 1. Weiche die Sonnenblumenkerne über Nacht in Wasser ein.

  2. 2. Bereite die Paste zu. Gieße die Sonnenblumenkerne ab und spüle sie. Schneide die getrockneten Tomaten und das Basilikum in Streifen. Mixe zu einer glatten Mischung: Sonnenblumenkerne, getrocknete Tomaten, Tomatenmark, Basilikumblätter, Zitronensaft, Cayennepfeffer und Salz. Füge dann nach und nach Wasser hinzu (die Menge hängt von der Konsistenz der Mischung ab), bis es eine glatte, cremige Paste wird.

  3. 3. Schneide das Gemüse und den Mozzarella in Streifen.

  4. 4. Schneide die Tortilla von der Mitte bis zum Rand und lege sie mit der geschnittenen Seite nach unten auf ein Brett. Verteile die Paste auf der Tortilla.

  5. 5. Belege die Viertel der Wraps mit den folgenden Zutaten, beginnend im unteren linken Viertel: Spinat, Paprika, Mozzarella und im letzten Viertel Gurke.

  6. 6. Fange an, den Wrap vom Spinatviertel zu falten, indem du die nächsten Teile überlappst, um ein "Dreieck" zu bilden.

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Autor des Rezepts

Fitatu