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411 kcal
35 min.
Zucchini-Nester mit Käse und Gemüse

Rezept für Zucchini-Nester mit Käse und Gemüse

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x Portion

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411 kcal

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1 kcal

410.7
Kalorien
22.9g
Prot.
29.9g
Fette
12.7g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Eier2× Stück (100 g)
  • Kirschtomaten4× Stück (80 g)
  • Zucchini3× Scheibe (75 g)
  • Paprika3× Scheibe (60 g)
  • Mozzarella3× Scheibe (45 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Schnittlauch frisch2× Löffel (10 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Zucchini-Nester mit Käse und Gemüse zubereitet

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

  2. 2. Schneide die Zucchini in lange Streifen mit einem Gemüseschäler oder einer Mandoline. Viertel die Tomaten, würfle die Paprika und hacke den Schnittlauch fein.

  3. 3. Fette die Innenseiten einer Muffinform mit Olivenöl ein. Lege mehrere Zucchinistreifen in jede Vertiefung, überlappend, um ein Nest zu formen, das die Seiten bedeckt.

  4. 4. Schlage ein Ei in jedes Zucchini-Nest.

  5. 5. Belege jedes Nest mit Cherrytomaten, Paprika, geriebener Mozzarella und Schnittlauch.

  6. 6. Backe etwa 20 Minuten.

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Autor des Rezepts

Fitatu