Rezept für Vollkorn-Zucchini-Frühstückspfannkuchen mit Lachs

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21.4g

Fette

13.6g

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So wird Vollkorn-Zucchini-Frühstückspfannkuchen mit Lachs zubereitet

1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Reibe die Zucchini auf einer groben Reibe.
3. Mische die Zucchini mit den Eiern, würze mit Salz, Pfeffer und Curry. Füge schließlich das Mehl hinzu und mische.
4. Bestreiche das Backpapier mit Olivenöl. Forme dann kleine Pfannkuchen und lege sie auf das Backpapier.
5. Backe für 20 Minuten.
6. Schneide die Lachsscheiben in kleinere Stücke.
7. Lege ein Stück Lachs und frische Petersilie auf jeden Pfannkuchen.

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Autor des Rezepts

Fitatu