Rezept für Keto-Pizza mit Brokkoli und Lachs

So wird Keto-Pizza mit Brokkoli und Lachs zubereitet

1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

2. 2. Wasche den Brokkoli, teile ihn in Röschen und zerkleinere ihn in einer Küchenmaschine, bis er kleinen Körnern ähnelt.

3. 3. Lege ein Backblech mit Backpapier aus, verteile den zerkleinerten Brokkoli darauf und backe ihn 5 Minuten. Dann herausnehmen und den Brokkoli abkühlen lassen.

4. 4. Sobald er abgekühlt ist, drücke die überschüssige Feuchtigkeit aus dem Brokkoli mit einem Küchentuch. Gib ihn in eine Schüssel und füge die Hälfte des Mozzarellas, Eier, Parmesan, Salz und Pfeffer hinzu. Gut mischen.

5. 5. Verteile die Mischung auf dem Backblech, forme einen Kreis und drücke ihn leicht an. Backe den Boden etwa 15 Minuten.

6. 6. Belege die Pizza dann mit dem restlichen Mozzarella und Lachs, und backe weitere 10 Minuten.

7. 7. Beträufle die fertige Pizza mit Olivenöl und garniere mit Rucola.