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556 kcal
40 min.
Frühlingstarte mit Blätterteig, Spargel und Kirschtomaten

Rezept für Frühlingstarte mit Blätterteig, Spargel und Kirschtomaten

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x Portion

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556 kcal

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2 kcal

556
Kalorien
25.8g
Prot.
37.8g
Fette
29.5g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

4

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Spargel roh1× Bund (380 g)
  • Ricotta Magerstufe1× Glas (300 g)
  • Blätterteig roh2.5× Stück (275 g)
  • Kirschtomaten10× Stück (200 g)
  • Eier2× Stück (100 g)
  • Pecorino Romano Käse2× Portion (100 g)
  • Sahne3× Löffel (45 g)
  • Rucola roh1.5× Blatt (22.5 g)
  • Knoblauch1× Zehe (5 g)
  • Muskatnuss getrocknet0.25× Teelöffel (3.8 g)
  • Oregano0.25× Teelöffel (1.3 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Frühlingstarte mit Blätterteig, Spargel und Kirschtomaten zubereitet

  1. 1. Heize den Ofen auf 200 Grad Celsius vor.

  2. 2. Wasche den Spargel und schneide die Enden ab, koche sie 5 Minuten lang in Wasser.

  3. 3. Lege ein Backblech mit Backpapier aus. Rolle den Blätterteig darauf aus. Die Ränder des Teigs sollten leicht erhöht sein, um einen Rand zu bilden.

  4. 4. Mische die Eier, Käse und Sahne. Würze mit Gewürzen und gehacktem Knoblauch.

  5. 5. Gieße die Mischung vorsichtig auf den Teig. Lege den Spargel und die halbierten Kirschtomaten auf die Tarte.

  6. 6. Backe etwa 30 Minuten.

  7. 7. Bestreue die fertige Tarte mit Rucola.

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Autor des Rezepts

Fitatu