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Rezept für Hochproteinhähnchenauflauf mit Brokkoli und Quinoa
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595 kcal
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54.9g
25.3g
36.1g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Hähnchen Brust250 g
- Gemüsebrühe (4)2.4× Packung (240 g)
- Broccoli, frische oder gefrorene1.5× Portion (150 g)
- Eier2× Stück (100 g)
- Quinoa roh6× Löffel (90 g)
- Mozzarella4× Scheibe (60 g)
- Rote Zwiebel0.5× Stück (50 g)
- Cheddar mind. 50% Fett i. Tr.2.5× Scheibe (37.5 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
- Paprikapulver2× Prise (1 g)
- Oregano (Wilder Majoran) getrocknet1× Prise (1 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Hochproteinhähnchenauflauf mit Brokkoli und Quinoa zubereitet
1. Heize deinen Ofen auf 180 Grad Celsius vor.
2. Koche die Quinoa gemäß den Anweisungen auf der Verpackung, verwende Brühe für zusätzlichen Geschmack.
3. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und füge die Zwiebel und den Knoblauch hinzu. Brate sie, bis die Zwiebel durchsichtig ist. Füge gewürfeltes Hühnchen, Paprika, Oregano, Salz und Pfeffer hinzu. Brate, bis das Hühnchen vollständig gegart ist.
4. Füge dann die Brokkoliröschen hinzu und brate sie einige Minuten lang, bis sie etwas weich sind.
5. Reibe die Käse und mische sie.
6. Mische in einer großen Schüssel die gekochte Quinoa, Hühnchen mit Brokkoli, Eier (die alles zusammenhalten helfen), und die Hälfte des Käses. Übertrage alles in eine ofenfeste Form.
7. Bestreue mit dem restlichen Käse und backe im vorgeheizten Ofen etwa 25-30 Minuten lang, bis die Oberfläche goldbraun ist und der Auflauf innen heiß.
8. Serviere, nachdem der Auflauf etwas abgekühlt ist.
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Autor des Rezepts
Fitatu