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592 kcal
630 min.
Veganes Kokos-Aprikosen-Dessert

Rezept für Veganes Kokos-Aprikosen-Dessert

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x Portion

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592 kcal

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2 kcal

592.4
Kalorien
14.0g
Prot.
54.3g
Fette
21.1g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

3

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Kokosmilch4× Portion (400 ml)
  • Aprikose3.5× Stück (280 g)
  • Mandel bitter6× Löffel (90 g)
  • Cashewnuss roh1× Handvoll (40 g)
  • Johannisbeeren2× Löffel (30 g)
  • Erythrit1× Löffel (10 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Veganes Kokos-Aprikosen-Dessert zubereitet

  1. 1. Stelle die Kokosmilch über Nacht in den Kühlschrank und weiche die Cashewnüsse über Nacht in Wasser ein.

  2. 2. Mahle die Mandeln zu feinem Pulver. Wasche die Aprikosen und entkerne sie.

  3. 3. Püriere die Hälfte der Aprikosen mit dem dicken Teil der Kokosmilch, den Cashewnüssen und Erythritol zu einer glatten Paste.

  4. 4. Schneide die restlichen Aprikosen in kleine Würfel.

  5. 5. Gib das Mandelmehl auf den Boden eines Glases. Füge dann die Kokosmischung hinzu. Stelle das Dessert eine Stunde in den Kühlschrank.

  6. 6. Serviere das Dessert mit Aprikosenstücken und Johannisbeeren.

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Autor des Rezepts

Fitatu