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Nudeln mit Pak Choi, Pilzen im asiatischen Stil

Rezept für Nudeln mit Pak Choi, Pilzen im asiatischen Stil

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x Portion

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709 kcal

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2 kcal

709.3
Kalorien
19.4g
Prot.
50.1g
Fette
46.8g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Nudeln (4)100 g
  • Pak choi66 g
  • Pilze roh1× Handvoll (60 g)
  • Zwiebel0.5× Stück (52.5 g)
  • Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh1× Stück (45 g)
  • Cashewnuss roh1× Handvoll (40 g)
  • Sesamöl3× Löffel (30 g)
  • Mungobohnensprossen3× Löffel (30 g)
  • Chilischote0.5× Stück (10 g)
  • Ingwerknolle1× Scheibe (10 g)
  • Schnittlauch frisch1× Löffel (5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Nudeln mit Pak Choi, Pilzen im asiatischen Stil zubereitet

  1. 1. Koche die Nudeln nach den Anweisungen auf der Verpackung.

  2. 2. Schneide den Pak Choi und die Pilze in kleinere Stücke. Schneide die Zwiebel in dünne Spalten. Schäle die Karotte und schneide sie in dünne Scheiben.

  3. 3. Schneide den Schnittlauch und die Chili in dünne Scheiben.

  4. 4. Erhitze das Öl in einer Pfanne. Gib die Cashewnüsse dazu und brate sie kurz an, dann füge das Gemüse, die Pilze und den gehackten Ingwer hinzu. Brate alles zusammen an.

  5. 5. Gib dann den Pak Choi und die Mungbohnensprossen dazu und koche weitere 2 Minuten. Gieße schließlich die Sojasauce dazu und füge die gekochten Nudeln hinzu. Brate das Gericht unter Rühren etwa 2-3 Minuten.

  6. 6. Serviere es auf einem Teller und bestreue es mit Schnittlauch.

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Autor des Rezepts

Fitatu