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Glutenfreie Waffeln mit Skyr und Brombeeren

Rezept für Glutenfreie Waffeln mit Skyr und Brombeeren

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x Portion

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309 kcal

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1 kcal

308.6
Kalorien
11.8g
Prot.
14.9g
Fette
31.2g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Brombeere3× Handvoll (120 g)
  • Milch 1,5% Fett110 ml
  • Skyr, isländischer Joghurt100 g
  • Hühnerei1× Stück (56 g)
  • Mais Mehl3× Löffel (30 g)
  • Kartoffelstärke Mehl3× Löffel (30 g)
  • Butter2.5× Löffel (25 g)
  • Erythrit1× Löffel (10 g)
  • Backpulver0.5× Teelöffel (2.5 g)
  • Vanille-Extrakt0.5× Teelöffel (2 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Glutenfreie Waffeln mit Skyr und Brombeeren zubereitet

  1. 1. Mische das Mehl, Salz, Backpulver und Erythrit in einer Schüssel.

  2. 2. Schmelze die Butter. Füge sie zusammen mit dem Eigelb, der Milch und dem Vanilleextrakt hinzu. Mixe alles zu einer glatten Masse. Etwa 30 Minuten ruhen lassen.

  3. 3. Heize in der Zwischenzeit das Waffeleisen vor.

  4. 4. Schlage das Eiweiß steif und hebe es vorsichtig unter den Teig.

  5. 5. Gieße den Teig auf das Waffeleisen und backe etwa 3 Minuten.

  6. 6. Verteile Skyr auf den fertigen Waffeln und gib die Brombeeren darauf.

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Autor des Rezepts

Fitatu