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Rezept für Hähnchen-, Zucchini- und Paprikaspieße mit Minzsauce
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302 kcal
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31.8g
12.7g
11.9g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Paprika1.5× Stück (225 g)
- Zucchini1× Stück (200 g)
- Hähnchen Brust1× Stück (200 g)
- Skyr, isländischer Joghurt100 g
- Limette1× Stück (80 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Erythrit1× Löffel (10 g)
- Minze6 g
- Chili rot getrocknet2× Prise (2 g)
- Paprikapulver4× Prise (2 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Hähnchen-, Zucchini- und Paprikaspieße mit Minzsauce zubereitet
1. Schneide das Hähnchen in Würfel und mariniere es dann in Olivenöl, süßem Paprika und scharfem Paprika. Stelle es für mindestens eine Stunde in den Kühlschrank.
2. Bereite in der Zwischenzeit die Minzsauce zu. Mische den Skyr mit dem Saft der ausgepressten Limette, füge gehackte Minze und Erythrit hinzu. Mische alles und stelle es für mindestens 30 Minuten in den Kühlschrank.
3. Wasche die Zucchini und die Paprika. Schneide die Zucchini in etwa 0,5 cm dicke Halbmonde und die Paprika in große Würfel (etwa so groß wie die Hähnchenstücke).
4. Stecke das Hähnchen abwechselnd mit dem Gemüse auf Spieße. Grille die Spieße etwa 12 Minuten und wende sie regelmäßig.
5. Serviere die fertigen Spieße mit der Minzsauce.
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Autor des Rezepts
Fitatu