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294 kcal
40 min.
Sandwiches mit Hüttenkäseaufstrich und geröstetem Gemüse

Rezept für Sandwiches mit Hüttenkäseaufstrich und geröstetem Gemüse

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294 kcal

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Kalorien
25.1g
Prot.
2.2g
Fette
39.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Fettarmer Quark9× Löffel (180 g)
  • Paprika1× Stück (150 g)
  • Vollkornbrot-Roggen/Weizenvollkornbrot140 g
  • Skyr, isländischer Joghurt7× Löffel (105 g)
  • Zucchini3× Scheibe (75 g)
  • Aubergine0.25× Stück (60 g)
  • Rucola roh1× Blatt (15 g)
  • Geräucherter süßer Paprika2× Teelöffel (10 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Sandwiches mit Hüttenkäseaufstrich und geröstetem Gemüse zubereitet

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

  2. 2. Würfle das Gemüse und verteile es auf einem Backblech.

  3. 3. Röste das Gemüse etwa 20 Minuten, lass es dann etwas abkühlen.

  4. 4. Püriere den Quark mit dem Joghurt, füge dann das abgekühlte Gemüse hinzu und mixe es zu einer glatten Paste. Mit geräuchertem Paprika, Pfeffer und Salz abschmecken.

  5. 5. Serviere den Aufstrich auf Sandwiches mit Rucola.

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Autor des Rezepts

Fitatu