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593 kcal
20 min.
Rezept für Bulgur mit mexikanischen Sojaschnitzeln
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593 kcal
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25.0g
18.7g
80.9g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Gemüsebrühe (4)2.4× Packung (240 g)
- Paprika6× Scheibe (120 g)
- Dosenmais0.5× Glas (85 g)
- Rote Kidneybohnen aus der Dose3× Löffel (60 g)
- Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen)3× Löffel (45 g)
- Sojaschnitzel Trockenprodukt0.5× Portion (25 g)
- Petersilienblatt frisch2× Löffel (12 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Geräucherter süßer Paprika2× Teelöffel (10 g)
- Kreuzkümmel getrocknet4× Prise (4 g)
- Paprikapulver0.5× Teelöffel (2 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Bulgur mit mexikanischen Sojaschnitzeln zubereitet
1. Die Brühe zum Kochen bringen, dann den Bulgur und die Sojaschnitzel hinzufügen. 10 Minuten kochen lassen.
2. In der Zwischenzeit die Paprika in kleine Würfel schneiden. Die Bohnen und den Mais abtropfen lassen.
3. Olivenöl in einer Pfanne erhitzen, dann das Gemüse und die Gewürze hinzufügen. Alles vermischen und etwa 5 Minuten bei mittlerer Hitze garen lassen.
4. Nach 10 Minuten die Sojaschnitzel aus der Pfanne nehmen und in kleinere Stücke von etwa 2 cm schneiden. Zu dem Gemüse geben.
5. Den Bulgur und die restliche Brühe in die Pfanne geben. Alles vermischen und etwa 2 Minuten erhitzen.
6. Den Bulgur auf einem Teller anrichten und mit gehackter Petersilie bestreuen.
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Autor des Rezepts
Fitatu