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616 kcal
25 min.
Gnocchi mit Rosenkohl, Kirschtomaten und Lachs

Rezept für Gnocchi mit Rosenkohl, Kirschtomaten und Lachs

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616 kcal

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616.1
Kalorien
47.0g
Prot.
32.2g
Fette
33.9g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Lachs roh1.5× Portion (150 g)
  • Rosenkohl roh4.5× Kopf (90 g)
  • Gnocchi roh0.3× Portion (75 g)
  • Kirschtomaten3× Stück (60 g)
  • Parmesan3× Scheibe (30 g)
  • Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
  • Knoblauch1× Zehe (5 g)
  • Basilikum frisch1× Teelöffel (5 g)
  • Salz4× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
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So wird Gnocchi mit Rosenkohl, Kirschtomaten und Lachs zubereitet

  1. 1. Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor.

  2. 2. Schneide den Knoblauch in Scheiben und halbiere die Kirschtomaten. Viertle den Rosenkohl.

  3. 3. Wasche den Lachs, tupfe ihn mit einem Küchenpapier trocken und lege ihn in eine Auflaufform. Lege den Rosenkohl, die Kirschtomaten und die Knoblauchscheiben um den Lachs herum. Beträufle alles mit Olivenöl.

  4. 4. Backe den Lachs mit dem Gemüse 15 Minuten, bis er goldbraun ist und die Tomaten leicht zerfallen.

  5. 5. Koche in der Zwischenzeit die Gnocchi in Salzwasser gemäß den Packungsanweisungen.

  6. 6. Wenn der Lachs und das Gemüse fertig sind, nimm sie aus dem Ofen (aber schalte ihn noch nicht aus). Gib die gekochten Gnocchi in die Auflaufform, bestreue sie mit geriebenem Parmesan und stelle das Gericht für weitere 5 Minuten in den Ofen.

  7. 7. Garniere das fertige Gericht mit frischem Basilikum.

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Autor des Rezepts

Fitatu