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456 kcal
30 min.
Kartoffeln mit Wirsing und Spiegelei

Rezept für Kartoffeln mit Wirsing und Spiegelei

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x Portion

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456 kcal

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1 kcal

456.1
Kalorien
19.9g
Prot.
30.4g
Fette
25.2g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Wirsingkohl roh4× Blatt (180 g)
  • Wasser150 ml
  • Eier2× Stück (100 g)
  • Kartoffel1× Stück (90 g)
  • Zwiebel0.5× Stück (52.5 g)
  • Olivenöl2× Löffel (20 g)
  • Dill frisch1× Löffel (10 g)
  • Salz4× Prise (2 g)
  • Paprika getrocknet2× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet0.5× Prise (0.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Kartoffeln mit Wirsing und Spiegelei zubereitet

  1. 1. Wasche alle Gemüse gründlich. Hacke den Kohl und die Zwiebel.

  2. 2. Die Kartoffeln schälen und in Salzwasser etwa 15-20 Minuten kochen.

  3. 3. Die Zwiebel in Olivenöl glasig dünsten, dann den Kohl hinzufügen. Mit Wasser auffüllen, mit Salz, Pfeffer und Paprika würzen und etwa 15 Minuten unter gelegentlichem Rühren braten.

  4. 4. Brate die Eier in Olivenöl in einer Pfanne.

  5. 5. Serviere die Kartoffeln zusammen mit dem Kohl und Spiegeleiern. Alles mit gehacktem Dill bestreuen.

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Autor des Rezepts

Fitatu