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Gebackene Süßkartoffeln mit Zimt und Pekannüssen

Rezept für Gebackene Süßkartoffeln mit Zimt und Pekannüssen

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x Portion

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249 kcal

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1 kcal

248.7
Kalorien
5.5g
Prot.
7.0g
Fette
40.6g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Batate (Süßkartoffel)0.5× Stück (110 g)
  • Birne0.5× Stück (65 g)
  • Skyr, isländischer Joghurt2× Löffel (30 g)
  • Ahornsirup1× Teelöffel (5 ml)
  • Olivenöl1× Teelöffel (5 g)
  • Kakaopulver0.5× Teelöffel (2.5 g)
  • Zimt0.5× Teelöffel (1.5 g)
  • Muskatnuss getrocknet0.1× Teelöffel (1.5 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Gebackene Süßkartoffeln mit Zimt und Pekannüssen zubereitet

  1. 1. Heize den Ofen auf 200°C vor.

  2. 2. Schäle die Süßkartoffeln und schneide sie in Scheiben von etwa 1 cm Dicke.

  3. 3. Vermische in einer Schüssel gehackte Pekannüsse, Ahornsirup, Zimt, Muskatnuss, Olivenöl und eine Prise Salz. Rühre, bis alles gut vermengt ist.

  4. 4. Lege die Süßkartoffelscheiben auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Bestreiche sie mit der Pekanmischung und verteile die Nüsse und Gewürze gleichmäßig.

  5. 5. Backe die Süßkartoffeln im vorgeheizten Ofen etwa 25–30 Minuten, bis sie weich und leicht gebräunt sind und die Pekannüsse knusprig sind.

  6. 6. Serviere sie mit Birnenscheiben und Skyr, bestreut mit Kakaopulver.

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Autor des Rezepts

Fitatu