Rezept für Vegetarischer Wrap mit asiatischen Sojaschnitzeln

So wird Vegetarischer Wrap mit asiatischen Sojaschnitzeln zubereitet

1. 1. Koche Wasser in einem Topf mit Sojasoße, Lorbeerblatt und Piment. Weiche die Sojaschnitzel in der Mischung ein und lasse sie 7 Minuten ziehen.

2. 2. Schneide währenddessen die Paprika in Streifen, hacke den Kohl und schäle und würfle die Mango.

3. 3. Schneide die Sojaschnitzel in kleinere Stücke. Erhitze Olivenöl in einer Pfanne und brate die Sojaschnitzel mit den Sprossen etwa 10 Minuten an.

4. 4. Bestreiche die Tortilla mit Sriracha. Lege die Tortilla flach hin und schneide vom Zentrum nach unten, um einen Schlitz zu machen, der das Falten erleichtert.

5. 5. Lege den Kohl ins rechte untere Viertel, die Sojaschnitzel mit den Sprossen ins rechte obere Viertel. Gib die Paprika ins linke obere Viertel und die Mango ins linke untere Viertel.

6. 6. Beginne den Wrap zu falten, indem du mit dem Viertel mit dem Kohl startest und die Abschnitte übereinander legst, bis ein "Dreieck" entsteht.