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Risotto mit Garnelen und Gemüse

Rezept für Risotto mit Garnelen und Gemüse

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x Portion

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365 kcal

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1 kcal

365.3
Kalorien
14.2g
Prot.
9.0g
Fette
55.6g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Gemüsebrühe (4)3.5× Packung (350 g)
  • Reis roh1.25× Portion (125 g)
  • Garnelen4× Portion (80 g)
  • Paprika3× Scheibe (60 g)
  • Grüne Paprika2× Scheibe (60 g)
  • Zwiebel0.25× Stück (26.3 g)
  • Petersilienblatt frisch2× Löffel (12 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Knoblauch1× Zehe (5 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
  • Cayennepfeffer1 g
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Risotto mit Garnelen und Gemüse zubereitet

  1. 1. Wasche die Garnelen und entferne die Schwänze. Koche die Brühe, füge die Schwänze hinzu und lasse sie 10 Minuten kochen. Entferne danach die Schwänze und wirf sie weg.

  2. 2. Schäle die Zwiebel, schneide sie und die Paprika in kleine Würfel. Schäle den Knoblauch und schneide ihn in dünne Scheiben.

  3. 3. Erhitze eine Pfanne mit Olivenöl, füge die Zwiebel und die Paprika hinzu und brate sie, bis die Paprika goldbraun sind. Füge dann den Knoblauch hinzu.

  4. 4. Gib nach etwa 7 Minuten die Brühe und Garnelen hinzu. Koche 10 Minuten und füge dann den Reis und die Gewürze hinzu. Koche alles weitere 10 Minuten, gelegentlich umrühren.

  5. 5. Serviere das Gericht in einer Schüssel, garniert mit gehackter Petersilie.

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Autor des Rezepts

Fitatu