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20 min.
Rezept für Margherita-Pizza auf glutenfreier Tortilla
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625 kcal
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36.4g
46.3g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Tomate1× Stück (170 g)
- Mozzarella1× Würfel (100 g)
- Glutenfreie Tortilla1× Portion (80 g)
- Olivenöl1× Löffel (10 g)
- Basilikum frisch1× Teelöffel (5 g)
- Oregano0.25× Teelöffel (1.3 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
- Salz2× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Margherita-Pizza auf glutenfreier Tortilla zubereitet
1. Bereite das Tomatenpüree zu. Wasche die Tomate gründlich, blanchiere sie in kochendem Wasser und entferne die Schale. Schneide die Tomate in Würfel und entferne den Stielansatz. Gib sie in einen kleinen Topf und koche sie 5 Minuten bei hoher Hitze unter ständigem Rühren. Zerdrücke dann die Tomaten mit einer Gabel oder streiche sie durch ein Sieb. Würze mit Salz, Pfeffer und Oregano.
2. Schneide den Mozzarella.
3. Erhitze die Hälfte des Olivenöls in einer Pfanne. Lege die Tortilla hinein und brate sie etwa eine Minute. Wende die Tortilla, bestreiche sie mit der Sauce und füge den Mozzarella hinzu.
4. Decke die "Pizza" mit einem Deckel ab und brate sie 3 Minuten, dann lege das Gericht auf einen Teller.
5. Bestreue das Gericht mit Basilikum und beträufle es mit dem restlichen Olivenöl.
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Autor des Rezepts
Fitatu