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143 kcal
70 min.
Blumenkohl-Nuggets mit Tomatendip

Rezept für Blumenkohl-Nuggets mit Tomatendip

5,0
1 Bewertungen

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x Portion

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143 kcal

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1 kcal

143.1
Kalorien
6.5g
Prot.
8.8g
Fette
9.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

6

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Blumenkohl roh gegart1× Kopf (880 g)
  • Tomate rot Konserve, nicht abgetropft0.5× Packung (200 g)
  • Eier2× Stück (100 g)
  • Rote Zwiebel0.5× Stück (50 g)
  • Olivenöl4× Löffel (40 g)
  • Vollkornmehl2× Löffel (20 g)
  • Semmelbrösel2× Löffel (16 g)
  • Knoblauch1× Zehe (5 g)
  • Salz4× Prise (2 g)
  • Knoblauch Pulver0.25× Teelöffel (1.3 g)
  • Basilikum frisch0.25× Teelöffel (1.3 g)
  • Oregano0.25× Teelöffel (1.3 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
  • Chili rot getrocknet1× Prise (1 g)
  • Kurkuma getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Blumenkohl-Nuggets mit Tomatendip zubereitet

  1. 1. Heize den Ofen auf 180°C (am besten Umluft) vor.

  2. 2. Wasche den Blumenkohl und schneide ihn in kleinere Stücke.

  3. 3. Mische in einer großen Schüssel Eier, Mehl und Semmelbrösel. Füge Knoblauchpulver, Chilipulver, Kurkuma sowie die Hälfte von Salz und Pfeffer hinzu. Vermische alles gut.

  4. 4. Gib die Blumenkohlstücke in die Schüssel und rühre, bis sie vollständig mit der Mischung bedeckt sind.

  5. 5. Lege ein Backblech mit Backpapier aus und verteile die Blumenkohlstücke darauf. Beträufle sie mit der Hälfte des Olivenöls.

  6. 6. Backe den Blumenkohl 35 Minuten. Lasse ihn danach 20 Minuten im geschlossenen Ofen, damit er weicher wird.

  7. 7. Bereite in der Zwischenzeit den Tomatendip zu. Hacke die Zwiebel und den Knoblauch fein. Erhitze eine Pfanne, gib das restliche Olivenöl hinzu und brate beides an, bis es weich ist.

  8. 8. Gib den Pfanneninhalt in einen Mixer. Füge die Dosentomaten, Basilikum, Oregano sowie den restlichen Pfeffer und Salz hinzu. Mixe, bis noch kleine Stücke übrig sind.

  9. 9. Serviere die Blumenkohl-Nuggets mit dem Tomatendip.

Benutzer-Bewertung
5,0
(1)

Meine Bewertung

  • Marvin

    22 Jan 2025

    lecker, einfach, schnell 👍🏻 hat wirklich gut geschmeckt und macht satt.

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Autor des Rezepts

Fitatu