359 kcal
60 min.
Rezept für Lachs-Avocado-Tatar mit Wasabi-Gurkensalat
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17.1g
27.0g
12.4g
Zutaten (Portionen):
3
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- Gurke roh1× Stück (180 g)
- Lachs geräuchert180 g
- Avocado180 g
- Bio-Zitrone80 g
- Sojasauce3× Löffel (60 g)
- Radieschen60 g
- Joghurt nach griechischer Art50 g
- Feiner Römersalat50 g
- Frühlingszwiebel40 g
- Wasabi Paste25 g
- Mayonnaise20 g
- Kresse frisch1× Löffel (15 g)
- Sesamsamen schwarz10 g
- Sesamöl, geröstet10 g
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Salz0.5 g
- Pfeffer0.2 g
So wird Lachs-Avocado-Tatar mit Wasabi-Gurkensalat zubereitet
1. Gurke schälen,entkernen und in feine Scheiben hobeln.Aus Joghurt,Mayonnaise, Salz, Zitronensaft und Wasabi eine Sosse herstellen.
2. Unter die Gurkenscheiben heben.
3. Sesam ohne Fett rösten.
4. Lachsfilet sehr klein schneiden und grob hacken.
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