Rezept für Cremiger Käse mit grünen Bohnen, Semmelbröseln, Spiegelei und Sprossen

So wird Cremiger Käse mit grünen Bohnen, Semmelbröseln, Spiegelei und Sprossen zubereitet

1. 1. Die grünen Bohnen waschen und die Enden abschneiden. In gesalzenem Wasser kochen, bis sie weich, aber noch leicht bissfest sind (ca. 15 Minuten). Danach abgießen.

2. 2. Den Käse mit Salz, Pfeffer und gehacktem Schnittlauch vermengen.

3. 3. In einer erhitzten Pfanne die Butter schmelzen, dann die Semmelbrösel hinzufügen und gut umrühren. Wenn sie fertig sind, das Gemisch in eine Schüssel geben und beiseite stellen.

4. 4. In der gleichen Pfanne ein Spiegelei braten.

5. 5. Den Käse auf einem Teller verstreichen, die warmen Bohnen darauf legen und mit der vorbereiteten Semmelbröselmischung bestreuen.

6. 6. Das Spiegelei auf die Bohnen legen und mit Sprossen garnieren.