Rezept für Cremiger Käse mit gerösteten Cherrytomaten, Spiegelei und Sprossen

So wird Cremiger Käse mit gerösteten Cherrytomaten, Spiegelei und Sprossen zubereitet

1. 1. Die gewaschenen und halbierten Cherrytomaten sowie den in dünne Scheiben geschnittenen Knoblauch in eine ofenfeste Form geben. Mit Salz und Pfeffer würzen und mit Olivenöl beträufeln.

2. 2. Die Form mit den Tomaten für 20 Minuten in den vorgeheizten Ofen bei 180°C stellen.

3. 3. In der Zwischenzeit den Käse in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und gehacktem Dill vermengen.

4. 4. In einer trockenen Pfanne oder einer leicht mit Olivenöl benetzten Pfanne ein Spiegelei braten.

5. 5. Den Käse auf einem Teller verstreichen, die gerösteten Cherrytomaten darauf legen und die entstandene Sauce darüber gießen. Dann das Spiegelei darauflegen.

6. 6. Mit Sprossen garnieren und servieren.