Rezept für Sandwich mit gekochtem Schinken, Burrata, gerösteten Cherrytomaten und Basilikum

So wird Sandwich mit gekochtem Schinken, Burrata, gerösteten Cherrytomaten und Basilikum zubereitet

1. 1. Schneide die Cherrytomaten in Hälften, den Knoblauch in dünne Scheiben und hacke die Petersilie fein.

2. 2. Gib alles in eine Auflaufform, träufle Olivenöl darüber und würze mit Salz. Stelle die Form in den vorgeheizten Ofen bei 180°C und backe sie etwa 20 Minuten.

3. 3. Lass die Tomaten nach dem Backen etwas abkühlen.

4. 4. Röste das Brot auf einer trockenen Pfanne oder im Toaster von beiden Seiten.

5. 5. Belege die Hälfte der gerösteten Brotscheiben (die restlichen dienen zum Abdecken) mit Schinken, Rucola, Burrata (je die Hälfte auf jeder Scheibe) und toppe sie mit den gerösteten Tomaten und Knoblauch.

6. 6. Decke das Sandwich mit den restlichen Brotscheiben ab.