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620 kcal
15 min.
Sandwich mit Dill-Dip, Radieschen und Spiegelei

Rezept für Sandwich mit Dill-Dip, Radieschen und Spiegelei

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x Portion

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620 kcal

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1 kcal

619.8
Kalorien
26.7g
Prot.
21.4g
Fette
81.4g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Landbrot2× Brotscheibe (140 g)
  • Eier2× Stück (100 g)
  • Gurke gesäuert, nicht abgetropft0.5× Stück (90 g)
  • Skyr, isländischer Joghurt3× Löffel (45 g)
  • Radieschen3× Stück (45 g)
  • Dill frisch1× Löffel (10 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
  • Pfeffer1× Prise (1 g)
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So wird Sandwich mit Dill-Dip, Radieschen und Spiegelei zubereitet

  1. 1. Schneide die salzigen Gurken in kleine Würfel. Schneide die Radieschen in dünne Scheiben.

  2. 2. Mische den Skyr mit dem gehackten Dill und den Gurken. Würze mit Salz und Pfeffer nach Geschmack.

  3. 3. Brate ein Ei in der Hälfte des Olivenöls.

  4. 4. Röste die Brotscheiben auf beiden Seiten in einer trockenen Pfanne, beträufelt mit dem restlichen Olivenöl, bis sie knusprig und leicht goldbraun sind.

  5. 5. Verstreiche den Dill-Dip auf den gerösteten Broten und lege die Radieschenscheiben und das Spiegelei darauf. Würze mit frisch gemahlenem Pfeffer.

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Autor des Rezepts

Fitatu