Premium
544 kcal
40 min.
Rezept für Blumenkohl-Frikadellen mit neuen Kartoffeln und Dill-Dip
0 Bewertungen
Um dieses und tausende andere Rezepte von unseren Diätassistenten freizuschalten, entsperre Fitatu Premium
Fitatu Premium freischaltenNaN g
544 kcal
1 kcal
544.3
14.0g
31.6g
48.7g
Zutaten (Portionen):
2
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Kartoffel5× Stück (450 g)
- Blumenkohl, frisch oder gefroren1× Portion (200 g)
- Joghurt 10% Fett0.5× Glas (125 g)
- Wasser0.25× Glas (62.5 ml)
- Mandelmehl0.25× Glas (28.8 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Haferflocken1.5× Löffel (15 g)
- Leinsamen Pulver2× Teelöffel (10 g)
- Leinöl2× Teelöffel (10 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Dill frisch1× Teelöffel (4 g)
- Salz3× Prise (1.5 g)
- Pfeffer1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Blumenkohl-Frikadellen mit neuen Kartoffeln und Dill-Dip zubereitet
1. Reibe den Blumenkohl oder püriere ihn in einer Küchenmaschine zu einem feinen ""Reis"". Mahle auch die Haferflocken und Leinsamen.
2. Mische den Blumenkohl, das Mandelmehl, die Haferflocken, die Leinsamen, Salz und Pfeffer in einer Schüssel. Füge warmes Wasser und Olivenöl hinzu und mische, bis eine Masse entsteht, die du zu Frikadellen formen kannst. Wenn die Masse zu dick ist, füge etwas mehr warmes Wasser hinzu.
3. Forme kleine Bällchen in Walnussgröße mit feuchten Händen und lege sie auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Backe sie 25 Minuten bei 190°C.
4. Koche die Kartoffeln in salzigem Wasser, bis sie weich sind.
5. Mische den griechischen Joghurt mit gehacktem Dill, Salz, Pfeffer und zerdrücktem Knoblauch.
6. Serviere die Frikadellen mit den gekochten Kartoffeln und dem Dill-Dip. Träufle Leinsamenöl darüber.
Benutzer-Bewertung
0,0
(0)Meine Bewertung
Fitatu überprüft nicht die Echtheit von Bewertungen.
Autor des Rezepts
Fitatu