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451 kcal
30 min.
Vegane Apfelpfannkuchen

Rezept für Vegane Apfelpfannkuchen

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x Portion

NaN g

451 kcal

x g

2 kcal

450.8
Kalorien
12.3g
Prot.
16.8g
Fette
61.8g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

2

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Pflanzenmilch0.75× Glas (180 ml)
  • Apfel1× Stück (180 g)
  • Dinkelmehl Typ 63010× Löffel (100 g)
  • Vollkornmehl3× Löffel (30 g)
  • Rapsöl3× Löffel (30 g)
  • Zucker0.5× Löffel (6 g)
  • Hefe1× Teelöffel (5 g)
  • Zimtblüten getrocknet1× Prise (1 g)
  • Salz2× Prise (1 g)

So wird Vegane Apfelpfannkuchen zubereitet

  1. 1. Siebe das Mehl in eine Schüssel, füge Zucker, Hefe, Zimt und Salz hinzu und vermische alles gut.

  2. 2. Erwärme den Pflanzendrink leicht und füge ihn zu den trockenen Zutaten hinzu. Gut vermengen. Decke die Schüssel mit einem Tuch ab und stelle sie für etwa 10 Minuten an einen warmen Ort, damit der Teig gehen kann.

  3. 3. In der Zwischenzeit schäle die Äpfel, entferne das Kerngehäuse und schneide sie in kleine Würfel oder Scheiben. Gib die Äpfel in den gegangenen Teig und mische sie vorsichtig.

  4. 4. Erhitze das Öl in einer Pfanne und brate die Pfannkuchen, indem du jeweils 2-3 Esslöffel Teig für jeden Pfannkuchen in die Pfanne gibst. Brate sie auf beiden Seiten goldbraun.

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Autor des Rezepts

Fitatu