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271 kcal
25 min.
Gemüsesalat mit Brokkoli

Rezept für Gemüsesalat mit Brokkoli

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x Portion

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271 kcal

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1 kcal

271
Kalorien
16.1g
Prot.
17.6g
Fette
11.6g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

3

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Brokkoli250 g
  • Gurke gesäuert, nicht abgetropft1× Stück (180 g)
  • Eier2× Stück (100 g)
  • Kichererbsen gekocht (zubereitet mit Fett und Salz)0.33× Portion (82.5 g)
  • Mozzarella0.5× Würfel (50 g)
  • Skyr, isländischer Joghurt2× Löffel (30 g)
  • Mayonnaise1× Löffel (30 g)
  • Zwiebel0.25× Stück (26.3 g)
  • Sonnenblumenkern4× Teelöffel (20 g)
  • Flauschiger Hüttenkäse1× Löffel (15 g)
  • Salz4× Prise (2 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Gemüsesalat mit Brokkoli zubereitet

  1. 1. Den Brokkoli in kleine Röschen teilen und dampfen, bis er weich ist. Die Eier hart kochen.

  2. 2. Die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne rösten, bis sie goldbraun sind, dann abkühlen lassen.

  3. 3. Die Gurke, gekochte Eier, Zwiebel und Mozzarella in kleine Würfel schneiden (ca. 0,5-1 cm).

  4. 4. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und gut vermischen.

  5. 5. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

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Autor des Rezepts

Fitatu