Rezept für Apfelringe mit Zimt

So wird Apfelringe mit Zimt zubereitet

1. 1. Die Äpfel schälen, in Ringe von etwa 0,5 cm Dicke schneiden und das Kerngehäuse herausschneiden (zum Beispiel mit einem kleinen Glas oder Apfelausstecher).

2. 2. In einem Teller oder einer Schüssel das Ei, Mehl, Molkenprotein und die Hälfte des Zimts gut vermengen.

3. 3. Das Olivenöl in einer Pfanne erhitzen.

4. 4. Jeden Apfelring in den Teig tauchen und in das heiße Öl geben. Auf beiden Seiten braten, bis sie goldbraun sind. Die fertigen Ringe aus der Pfanne nehmen und auf einem Teller leicht abkühlen lassen.

5. 5. Zwei flache Teller vorbereiten. Auf einen Teller Milch gießen und auf den anderen Teller das Erythritol mit dem restlichen Zimt mischen.

6. 6. Die frittierten Apfelringe vorsichtig auf beiden Seiten in der Milch tauchen und dann in der Erythritol-Zimt-Mischung wälzen.