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714 kcal
10 min.
Rezept für Skyrkuchen a'la Dubai Schokolade
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714 kcal
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35.9g
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55.0g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Skyr, isländischer Joghurt1× Portion (150 g)
- Eier1× Stück (50 g)
- Kataifi-Teig1× Portion (50 g)
- Erythrit3× Löffel (30 g)
- Erdnussmus1× Löffel (20 g)
- Pistazienmark ungezuckert1× Teelöffel (15 g)
- Pistazie1× Löffel (15 g)
- Zartbitterschokolade2× Würfel (12 g)
- Instant-Vanillepudding ohne Zucker0.25× Packung (8.8 g)
- Butter0.25× Teelöffel (1.3 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)
So wird Skyrkuchen a'la Dubai Schokolade zubereitet
1. Trenne die Eiweiße von den Eigelben und schlage das Eiweiß steif.
2. In einer separaten Schüssel das Erythritol, die Eigelbe, Pudding und Skyr gut vermengen. Wenn alles gut vermischt ist, vorsichtig das steif geschlagene Eiweiß unterheben.
3. Gieße die Mischung in eine gefettete Auflaufform.
4. Backe den Skyrkuchen etwa 30 Minuten bei 160°C im Ofen oder Airfryer.
5. Währenddessen vermenge den Kataifi-Teig gut mit der Pistaziencreme und Erdnussbutter.
6. Nachdem der Kuchen abgekühlt ist, verteile die Kataifi-Mischung darauf und streiche sie mit einem Löffel glatt.
7. Schmelze die Zartbitterschokolade im Wasserbad. Gieße die geschmolzene Schokolade über den Kuchen und streue die gehackten Pistazien darüber.
8. Stelle den Kuchen für 20-30 Minuten in den Kühlschrank, damit die Schokolade aushärtet.
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Autor des Rezepts
Fitatu