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521 kcal
25 min.
Brauner Reis in (nicht) cremiger Sauce mit Pilzen und Hähnchen

Rezept für Brauner Reis in (nicht) cremiger Sauce mit Pilzen und Hähnchen

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x Portion

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521 kcal

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1 kcal

520.7
Kalorien
42.4g
Prot.
21.1g
Fette
38.8g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Hähnchen Brust150 g
  • Soja-Kochsahne 15%0.25× Packung (62.5 ml)
  • Pfifferling0.5× Glas (60 g)
  • Reis Grieß45 g
  • Zwiebel0.25× Stück (26.3 g)
  • Petersilienblatt1× Löffel (15 g)
  • Salz3× Teelöffel (15 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
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So wird Brauner Reis in (nicht) cremiger Sauce mit Pilzen und Hähnchen zubereitet

  1. 1. Koche den Reis nach den Anweisungen auf der Verpackung.

  2. 2. Schneide währenddessen das Hähnchen in Würfel, hacke die Zwiebel und Petersilie (1/3 für die Garnierung aufbewahren). Brate die Zutaten in einer Pfanne mit Olivenöl an.

  3. 3. Wenn die Zwiebel glasig ist und das Hähnchen gebräunt ist, füge die Pfifferlinge (gewaschen und getrocknet) hinzu und brate alles etwa 6 Minuten lang.

  4. 4. Gieße die Sojasahne über das Hähnchen und die Pilze und würze mit Salz und Pfeffer. Lasse das Ganze noch 3 Minuten kochen.

  5. 5. Serviere den Reis mit der cremigen Pilz- und Hähnchensauce in einer Schale.

  6. 6. Garniere das Gericht mit gehackter Petersilie.

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Autor des Rezepts

Fitatu