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1082 kcal
30 min.
Rezept für Cremiger Käse mit Avocado, gerösteten Cherry-Tomaten, Zucchini und Knoblauch
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Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Landbrot2× Brotscheibe (140 g)
- Feta0.5× Packung (100 g)
- Zucchini0.5× Stück (100 g)
- Joghurt 10% Fett3× Löffel (75 g)
- Avocado0.5× Stück (70 g)
- Fettarmer Quark5× Teelöffel (50 g)
- Kirschtomaten2.5× Stück (50 g)
- Olivenöl2× Löffel (20 g)
- Zitrone1.5× Scheibe (15 g)
- Schnittlauch frisch2× Löffel (10 g)
- Knoblauch1× Zehe (5 g)
- Chilipulver mit Gewürz0.1× Teelöffel (0.5 g)
- Pfeffer schwarz getrocknet0.25× Prise (0.3 g)
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So wird Cremiger Käse mit Avocado, gerösteten Cherry-Tomaten, Zucchini und Knoblauch zubereitet
1. Schneide die Zucchini in Halbmonde und den Knoblauch in Scheiben.
2. Gib die Cherry-Tomaten, den Knoblauch und die Zucchini in eine Auflaufform. Beträufle sie mit Olivenöl (der Hälfte der Menge) und würze sie mit einer Prise Salz und Pfeffer. Röste alles im vorgeheizten Ofen bei 180°C für ca. 20 Minuten.
3. Mische währenddessen den Feta, Quark, Joghurt, die Hälfte des Olivenöls und Pfeffer in einer Schüssel.
4. Schneide die Avocado in Scheiben und hacke den Schnittlauch.
5. Verstreiche die Käsemasse auf einem Teller und lege die Avocado und die gerösteten Gemüse mit der beim Rösten entstandenen Sauce darauf.
6. Bestreue das Gericht vor dem Servieren mit gehacktem Schnittlauch und Chiliflocken.
7. Serviere es mit geröstetem Brot, das im Toaster, im Ofen oder leicht in einer trockenen Pfanne von beiden Seiten geröstet wurde.
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Autor des Rezepts
Fitatu