Rezept für Toast mit Dillsoße, Avocado, knusprigen Kichererbsen und Granatapfel

So wird Toast mit Dillsoße, Avocado, knusprigen Kichererbsen und Granatapfel zubereitet

1. 1. Den Ofen/airfryer auf 200°C vorheizen. Bei Verwendung des Ofens die Umluftfunktion einschalten.

2. 2. Die Kichererbsen abtropfen lassen und gründlich unter kaltem Wasser abspülen, dann in eine große Schüssel geben.

3. 3. Die Kichererbsen mit Olivenöl beträufeln und die Gewürze hinzufügen. Gut mischen und auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen.

4. 4. Die Kichererbsen 20 Minuten backen. Nach 20 Minuten überprüfen, ob sie die gewünschte Knusprigkeit erreicht haben, wenn nicht, noch etwas länger backen.

5. 5. In der Zwischenzeit die Soße zubereiten. Joghurt mit gehacktem Dill und zerdrücktem Knoblauch in einer kleinen Schüssel vermengen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

6. 6. Die Avocado entkernen und in Streifen schneiden. Die Oliven halbieren.

7. 7. Das Brot in einem Toaster, Ofen, Airfryer oder in einer trockenen Pfanne rösten, bis es knusprig ist. Die Sonnenblumenkerne in einer trockenen Pfanne rösten.

8. 8. Das geröstete Brot auf einen Teller legen und mit der Dillsoße beträufeln. Die Avocadoscheiben darauf anrichten.

9. 9. Mit knusprigen Kichererbsen, Oliven, Granatapfelkernen und Sonnenblumenkerne bestreuen.