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Kalte Sommersuppe aus saisonalen Früchten mit Skyr und Minze

Rezept für Kalte Sommersuppe aus saisonalen Früchten mit Skyr und Minze

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136.1
Kalorien
6.5g
Prot.
2.6g
Fette
18.2g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Himbeeren, frische oder gefrorene2.5× Handvoll (175 g)
  • Brombeere2× Handvoll (80 g)
  • Heidelbeere1.5× Handvoll (60 g)
  • Skyr, isländischer Joghurt2× Löffel (30 g)
  • Pfefferminze frisch1× Teelöffel (5 g)
  • Kokosfruchtfleisch0.5× Teelöffel (2.5 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Kalte Sommersuppe aus saisonalen Früchten mit Skyr und Minze zubereitet

  1. 1. Püriere alle Früchte gründlich (ein paar Himbeeren, Blaubeeren und Minzblätter zur Deko beiseitelegen), streiche das Püree durch ein Sieb und stelle es mindestens 30 Minuten kalt.

  2. 2. Serviere die kalte Suppe in einer Schale mit Skyr, frischen Früchten, Minzblättern und Kokosraspeln.

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Autor des Rezepts

Fitatu