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554 kcal
25 min.
Pizza-Bagel mit Ei, Kirschtomaten und Spinat

Rezept für Pizza-Bagel mit Ei, Kirschtomaten und Spinat

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x Portion

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554 kcal

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2 kcal

553.5
Kalorien
28.1g
Prot.
30.1g
Fette
43.3g
Kohlenh.

Zutaten (Portionen):

1

Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt

  • Eier2× Stück (100 g)
  • Vollkornbagel1× Stück (75 g)
  • Mozzarella3× Scheibe (45 g)
  • Kirschtomaten2× Stück (40 g)
  • Rote Zwiebel0.25× Stück (25 g)
  • Spinat, frisch oder gefroren0.5× Handvoll (12.5 g)
  • Olivenöl1× Löffel (10 g)
  • Oregano0.5× Teelöffel (2.5 g)
  • Salz2× Prise (1 g)
  • Pfeffer schwarz getrocknet1× Prise (1 g)
Rezeptzutaten hinzufügen zu: "Frühstück" (Heute)

So wird Pizza-Bagel mit Ei, Kirschtomaten und Spinat zubereitet

  1. 1. Den Bagel halbieren und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

  2. 2. Jede Hälfte mit Olivenöl beträufeln und Spinat darauf verteilen.

  3. 3. In die Mitte jeder Bagelhälfte ein Ei schlagen. Dann halbierte Kirschtomaten, fein gehackte Zwiebeln und geriebenen Mozzarella darauf verteilen.

  4. 4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 18 Minuten backen, bis das Eiweiß gestockt ist (das Eigelb sollte idealerweise noch etwas flüssig sein).

  5. 5. Den gebackenen Bagel mit Oregano, Salz und Pfeffer würzen.

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Autor des Rezepts

Fitatu