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618 kcal
25 min.
Rezept für Zucchini-Tortilla mit Thunfisch, Cheddar und Gemüse
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618 kcal
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38.1g
9.2g
Zutaten (Portionen):
1
Die angepassten Zutaten werden auf der Einkaufsliste angezeigt
- Zucchini1× Stück (200 g)
- Cheddar mind. 50% Fett i. Tr.1× Würfel (100 g)
- Thunfisch in Wasser3× Löffel (90 g)
- Tomate3× Scheibe (60 g)
- Eier1× Stück (50 g)
- Skyr, isländischer Joghurt1× Löffel (15 g)
- Feldsalat roh2× Blatt (10 g)
- Dill frisch2× Teelöffel (8 g)
- Oregano0.5× Teelöffel (2.5 g)
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So wird Zucchini-Tortilla mit Thunfisch, Cheddar und Gemüse zubereitet
1. Die Zucchini in sehr dünne Scheiben schneiden (oder eine Reibe oder einen Gemüsehobel verwenden).
2. Die Zucchinischeiben rechteckig oder quadratisch auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech anordnen. Die Scheiben sollten sich überlappen, sodass an den Rändern keine Lücken entstehen.
3. Die vorbereitete Zucchini leicht mit verquirltem Ei bestreichen und die gesamte Oberfläche mit geriebenem Cheddar bestreuen.
4. Im vorgeheizten Backofen bei 180 °C ca. 15–17 Minuten backen.
5. Nach dem Backen die Zucchini-Tortilla etwas abkühlen lassen, damit die Zutaten fest werden und zusammenhalten.
6. Auf eine Hälfte der abgekühlten Tortilla Skyr, Feldsalat, Thunfisch und Tomatenscheiben geben.
7. Die Tortilla in zwei Hälften falten und mit gehacktem Dill bestreuen.
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Autor des Rezepts
Fitatu